ピザとパウンドケーキ

こないだの日曜日の昼に手作りピザを焼いたのだった。前にも一度ブログに書いた気がするが…。生地からコネコネしてつくったのだ。

具は、ピーマン、しめじ、トマト、アスパラ、サラミ。できたではチーズがトロトロでうまうまだ。

そのあとさらに勢い込んでパウンドケーキも作成。パウンドケーキミックスみたいな、既に粉が混ぜてあるようなやつを買ってきて焼いたのだった。具はドライフルーツ。

焼き上がりはこんなにふくらんでる。

焼きたてをいただく。まあまあ努力賞という感じ。

初めてのケーキ作りは楽しかった。分量を計ったりオーブンの温度を調整したり時間を計ったり、なんだか実験してるみたいで楽しい。半導体の結晶つくるのとかわんないな。

お好み焼き

今日の晩飯はお好み焼き。

スーパーに買い物に行ったらキャベツが売り切れだったのでモヤシで代用。お好み焼き粉１００ｇ、水１／２カップ、卵２個、長ネギ１本、ちくわ２本、タコ、山芋こぶし大、モヤシ１袋をよく混ぜる。今日は山芋を入れたので生地がふっくらとしてる。

ホットプレートを加熱し、まずは豚バラ肉を焼く。で、肉の上から生地を流して生地を焼く。

両面焼いて出来上がり。ソース、マヨネーズ、カツブシをかける。あ、紅ショウガ買うの忘れた。大失敗。くそ～。

気を取り直して、ビール。

紅ショウガ忘れたけど、あとはうまくできた。冷蔵庫にたまたま山芋があったので、これを入れてみたら、生地がふっくらとして美味しくできた。うめぇ。

ビールも美味い。お好み焼きと合う。

美味いもの食うと幸せだ。

石垣島マンゴー

石垣島のおばさん（「おばさん」といっても親戚ではない）から、マンゴーとパイナップルが届きました。うひょー！オイラ、国産のマンゴー丸ごと１個手にするのは初めてだぜ！

「マンゴーの食べ方」みたいなチラシが段ボールに入っていたので、その通りにマンゴーを３枚におろし、サイの目に切れ目を入れて裏からペロっとむくと…

うひー。

もうオレの貞操は全てアナタに捧げます。初めての（丸ごと）マンゴー。

美味かったです。ごちそうさまでした。あー石垣島いきたい…。